Najobľúbenejší spôsob, ako jesť citrusové plody, ako sú pomaranče a grapefruit, je v pohári ako šťava, najmä pri raňajkách. Zdá sa, že spojenie pomarančového džúsu a grapefruitového džúsu ako jedla na raňajky je taká silná, že ľudia si nemyslia, že by ich museli prežiť celý zvyšok dňa. Je to škoda, pretože citrusové plody sú relatívne lacné, výživné a dostupné celoročne.
Citrusové plody sú bohaté na vitamín C, fytochemikálie a vlákninu. Najobľúbenejšie citrusové plody sú oranžové, zvyčajne slúžia ako pomarančový džús ráno. Citróny, limety a grapefruity majú veľmi nízky obsah kalórií. Pomaranče, tangely a mandarínky majú o niečo viac kalórií, ale stále nemajú vysoký obsah kalórií.
Citrusové plody sa líšia v množstve kysnutosti. Citróny a limety sú veľmi kyslé, takže je ťažké ich jesť sami. Grapefruity nie sú úplne kyslé, ale bežne slúžia grapefruity s trochou cukru. Pomaranče a mandarínky sú veľmi sladké.
Výber, skladovanie a príprava citrusových plodov
Citrusové plody by mali byť pevné a pri ich zdvíhaní sa cítia trochu ťažké. Vyberte si plody, ktoré nie sú poškodené a majú neporušené šupky.
Väčšina citrusov sa ľahko skladuje, pretože ich môžete udržiavať pri izbovej teplote, ak sú kožky neporušené. Akonáhle sú lúpané alebo nakrájané, mäso by sa malo skladovať v chladničke.
Jedzte ich do 3 až 4 dní.
Odlupujte pomaranče a oddeľte sekcie. Grapefruity môžu byť tiež pripravené týmto spôsobom, ale môžu potrebovať nejaký pridaný cukor alebo iné sladidlo. Môžete tiež použiť pomaranče a grapefruit v receptoch alebo servírovať šťavu ako nápoj. Upozorňujeme, že keď kupujete grapefruitovú šťavu, zvyčajne pridáva cukry – prečítajte si zoznam zložiek, aby ste videli, čo obsahuje.
Skvelé nápady pre citrusové plody
Väčšina ľudí potrebuje zvýšiť príjem ovocia a zeleniny, takže jesť pomaranče niekoľko dní v týždni je vynikajúcim spôsobom, ako túto potrebu splniť. Tu je niekoľko tipov, ako získať viac pomarančov do vašej zdravej výživy:
- Uchovávajte bezsemenné pomaranče v miske na ovocie (až 4 alebo 5 dní s peelingom neporušené), aby ste si ľahko chytili občerstvenie.
- Posypte hnedý cukor na vrchole grapefruitových plátkov a šálte ich v rúre
- Mandarínky a klementínky sú ideálne pre deti, pretože sú ľahko odlúpnuté a veľmi sladké.
- Umiestnite oranžové plátky do malého plastového kontajnera a nalepte zvyšok obedového obalu.
- Peel orange, nakrájajte sekcie na polovicu a pridajte ich do čerstvého šalátu. Pridajte plátky citrónu alebo vápna na šumivú alebo čistú vodu.
- Zmrazené občerstvenie bohaté na vitamíny zmrazením pomarančového džúsu vo forme alebo malých papierových šálok s drevenými tyčinkami.
