Výživa Hlavné prvky (na porciu)
Kalórie 81Fat 9gKarby 0gProteín 0g Zobraziť výživu Štítok Skryť výživu Štítok
| Výživa Fakty | |
|---|---|
| Porcie: 24 (1 polievková lyžica) | |
| Množstvo na porciu | |
| Kalórie | 81 |
| % Denná hodnota * | |
| Celkový obsah tuku 9g | 12% |
| Nasýtené tuky 1g | 5% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodík 99mg | 4% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 0g | 0% |
| Dietní vláknina 0g | 0% |
| Celkový cukor 0g | |
| Obsahuje 0g pridaného cukru | 0% |
| Proteín 0g | |
| Vitamín D 0mcg | 0% |
| Vápnik 7mg | 1% |
| Železo 0 mg | 0% |
| Draslík 23 mg | 0% |
| *% dennej hodnoty (DV) vám povie, koľko živiny v jedálnom servírení prispievajú k dennej strave. Denne sa používa 2 000 kalórií na všeobecné poradenstvo v oblasti výživy. | |
(2 hodnotenia) Celkový čas 15 min
Prep 15 min, Varenie 0 min
Porcie 24 (1 polievková lyžica)
Kombinácia jasne zelenej zeleniny a bylín sa spoja, aby vytvorili zápalové bojovanie a bohatú energiu omáčka. Nielen listová zelená zelenina ako špenát, rukola a čerstvé bylinky obsahujú vitamíny a minerály, sú plné rastlinných zložiek, ktoré chránia bunky pred poškodením a zápalom. Vytvorte dávku tejto živé a všestrannej omáčky na cestoviny, omáčky alebo grilované mäso a zeleninu.
Ingrediencie
- 1 strúčiky cesnaku nasekané
- 2 šálky čerstvého rukoly
- 1 šálka čerstvého špenátu
- ½ šálky čerstvej petržlenovej vňate
- ½ šálky čerstvej bazalky
- šťavy a kôry jedného citróna
- 1 lyžička kosher soli
- ½ čajovej lyžičky čerstvo mletého čierneho korenia
- 1 šálka Extra panenský olivový olej
Príprava
- Vložte cesnakovú klinček do kuchynského robota a pulzujte na sekanie.
- Umiestnite rukolu, špenát, petržlen a bazalku do kuchynského robota, nasleduje citrónová šťava a kôra.
- Pridajte soľ a čierne korenie a opäť pulzujte.
- Pri prevádzke stroja pomaly nalejte olivový olej.
- Pokračujte v miešaní, až kým nie je zabudovaný všetok olej a zložky sú dobre zmiešané.
- Strihajte po stranách misky gumovou špachtľou, aby ste sa uistili, že všetky zložky sú zabudované.
- Presuňte pesto na misku; ihneď použite alebo uložte podľa želania.
Varianty a náhrady zložiek
Iné listové zelené možnosti pre tento recept zahŕňajú švajčiarske čarde, eskaloly a púpava zelených.
Tento recept vynecháva tradičné ingrediencie s vyšším obsahom kalórií, ako je parmezán a borovicové orechy, ale môžu byť pridané do omáčky pred podávaním. Posypeme trochu na vrchole, aby sa točil na textúre, ale všimnite si, že tieto doplnky, hlavne borovica, sú vyššie v kalóriách. Jedna unca pridáva asi 190 kalórií, takže sa držte menšej časti – asi 10 orechov na porciu – aby sa zvýšila energetická hustota približne na 11 kalórií.
Varenie a servírovanie tipy
Vytvorte šaržu pesto a vychutnajte si celé týždne. Po príprave môže peso sedieť pri izbovej teplote až dve hodiny. Skladovať, baliť do vzduchotesnej nádoby alebo vrecka a uchovávať v chladničke. Omáčka tiež krásne zmrzne v mraziacich bezpečné vreciach alebo v kockách na ľadové kocky.
Na rozmrazenie, len hádzať časti mrazeného pesto na polievky, omáčky a marinády.
