Výživa Hlavné prvky (na porciu)
Kalórie 209Medá 10gKarby 15gProteín 17g Zobraziť výživu Štítok Skryť výživu Štítok
Výživové fakty | |
---|---|
Podávanie: 4 (každý 1/2 šálka) | |
Množstvo na porciu | |
Kalórie | 209 |
% Denná hodnota * | |
Celkový obsah tuku 10g | 13% |
Nasýtené tuky 1g | 5% |
Cholesterol 0mg | 0% |
Sodík 300mg | 13% |
Celkový uhľohydrát 15g | 5% |
Dietní vláknina 8g | 29% |
Celkový cukor 3g | |
Obsahuje 0g pridaného cukru | 0% |
Proteín 17g | |
Vitamín D 0mcg | 0% |
Vápnik 98mg | 8 % |
Železo 4 mg | 22% |
Draslík 678 mg | 14% |
*% dennej hodnoty (DV) vám povie, koľko výživnej látky v jedálni slúži k dennej strave. Denne sa používa 2 000 kalórií na všeobecné poradenstvo v oblasti výživy. |
(3 hodnotenia) Celkový čas 95 min
Prep 5 min, variť 90 min
Podávanie 4 (1/2 šálky)
Sója je jedna z mála rastlinných potravín so všetkými aminokyselinami, ktoré vaše telo potrebuje vytvorte bielkovinu. Sója je tiež dobrým zdrojom vlákniny a mikroživín ako draslík, horčík, meď a mangán, ako aj množstvo fytochemikálií vrátane izoflavónov, saponínov, fenolových kyselín a sfingolipidov.
Zatiaľ čo účinok sóje na zdravie je aktívnou oblasťou výskumu, dôkazy ukazujú, že sójové estrogénové zlúčeniny nie sú spojené s rizikom rakoviny súvisiacej s hormónom. Pokúste sa ho použiť v podobe sójových bôbov, sójového mlieka, tofu alebo miso namiesto spracovaných obilnín, barov a ďalších snackov.
Ingrediencie
- 1 libra vrece mrazené škrupiny edamame (asi 4 šálky)
- 2 čajové lyžičky olivového oleja
- 1/2 lyžičky soli
- 1/4 čajovej lyžičky čierneho korenia
Príprava
- Nechajte škrupina edamame rozmraziť na pulte najmenej jednu hodinu. Uložte na suchú umývacu utierku a vysušte ju.
- Predhriatie rúry na 350 F.
- Usporiadajte edamame na plech na pečenie. Drez sa 2 lyžičky olivového oleja a posypeme soľou a korením.
- Pečte po dobu 30 minút, miešajte každých 10 minút, kým chrumkavý.
Varianty a náhrady zložiek
Získajte kreatívny s príchuťou a korením. Vyskúšajte tamariovú alebo sójovú omáčku (ak nie je potrebné pridávať ďalšiu soľ, ak ju používate) so zemiakovým zázvorom a cesnakom alebo údená paprika pre odvážnejšiu chuť.
Môžete dokonca použiť prášok kari alebo kurkuma pre vôňu fix.
Varenie a servírovanie tipov
Používajte tieto fazuľa bohaté na bielkoviny ako topper na šaláty a polievky. Alebo ich zabaľte do kontajnera a užite si na polnočné popoludnie. Zdržujte zvyšky v chladničke. Môžete nájsť sójové bôby alebo sójové bôby v podložke v mraziarenskej časti väčšiny obchodov s potravinami.