Nie je dôvod, aby sa vzdal pečivo – dokonca domáce koláče – len preto, že sa riadi bezlepkovej diéty. Ale nájdenie pripravenej na použitie bezlepkovej koláče na koláče na tekvicu, puding, pekan alebo ovocie môže byť trochu zložitejšie.
Našťastie existuje niekoľko možností, z ktorých si môžete vybrať. Pozrel som sa na to, čo je k dispozícii online aj v supermarketoch, a tu sú podrobnosti.
Pripravené na vypĺňanie bezlepkových koláčikov
Pre skladované kúpené kôry bez mäkkej glutenovej výživy, alternatívy zahŕňajú:
- Kinnikinnick Foods mrazené bezlepkové koláče. Testujú sa na to, aby obsahovali menej ako 5 častí na milión lepku (menej je vždy lepšie, pokiaľ ide o časti gluténu na milión). Spoločnosť Kinnikinnick neposkytuje svoje kôrovce, takže musíte nájsť jeden v obchodoch (prípadne sa môžete obrátiť na správcu predajne).
- Bezlepková bezlepková koláčová kôra Mi-Del Graham.Mi-Del vyrába taktiež bezlepkové cookies, takže je pre spoločnosť rozumné ponúknuť bezlepkovú bezlepkovú krustúru. Miestne krusty Mi-Del sú certifikované bezlepkovou látkou certifikačnou organizáciou bez lepok, ktorá vyžaduje testovanie na menej ako 10 častí na milión lepok. Na rozdiel od ostatných pie crusts, môžete si kúpiť Mi-Del pie crusts online.
- Whole Foods bezlepkové Bakehouse mrazené koláče kôry, testované obsahujú menej ako 5 častí na milión gluténu. Nie všetky obchody celých potravín ich nesú; budete musieť skontrolovať, či ich máte. Whole Foods neposiela.
- Plne bezlepkové bezlepkové koláče.Ak máte túžbu po kôre z čokoládového koláča, úplne zdravý je jeden, okrem grahamovej kukurice bezlepkovej koláče. Kôry sa vyrábajú v prostredí bez lepku, orechov a mliečnych výrobkov a sú k dispozícii vo vybraných obchodoch so zdravou výživou. Podobne ako ostatné spoločnosti, spoločnosť Whole Welfare nevypláca.
Skúste recept Namiesto toho
Ak nemôžete nájsť zamrznutú koláčovú kôru lokálne, budete musieť urobiť jeden zo zmesi alebo od nuly.
Existuje niekoľko možností v mixoch, vrátane zmesi Perfect Pie Crust na báze gluten-free Pantry (testovaná na 20 ppm) a Williams-Sonoma’s Gluten-Free Pie Crust Mix (testovaná aj na 20 ppm).
Namaste Foods tiež robí mix, ktorý nazýva "Sušienky, Piecrust & Viac!" ktoré môžete použiť na výrobu koláčovej kôry; Výrobky Namaste sa vyrábajú vo vyhradenom zariadení, ktoré neobsahuje glutén, sóju, kukuricu, zemiaky, mliečne výrobky, kazeín, arašidy a orechy.
Nakoniec môžete tiež vyskúšať kôrovce orechových koláčov:
- Pecan Nut Pie Crust, recept, ktorý by vám vyhovoval, ak ste bez obilia alebo vo všeobecnosti radšej budete jesť diétu s nižším obsahom uhľovodíkov.
Word from Verywell
Budete samozrejme potrebovať naplánovať svoj bezlepkový koláč, ale máte dosť možností.
