Bezlepková horúca čokoláda a kakao Značky

Low-Carb

Zima prináša myšlienky na sedenie pred roaring ohňom a popíjanie horúcej čokolády alebo horúceho kakaa, najlepšie bez lepku-marshmallows. Ale ktorá z hotových čokoládových zmesí (vyrobených so skutočnou čokoládou) a horúcich kakaových zmesí (vyrobených z kakaového prášku, nie z čokolády) sa považuje za bezlepkové?

Dve dobre známe a široko dostupné značky horúcej čokolády sa považujú za bezlepkové:

Hersheyho kakao, špeciálne tmavé kakao a holandské kakao
švajčiarskej slečny (všetky príchute)

Okrem toho existujú štyri špecializované značky (dostupné on-line av niektorých obchody), ktoré sú považované za bezlepkové, vrátane:

BariWise vysokej bielkoviny Hot Cocoa
v Joy Organics Hot Chocolate
pani Bryant holandskej kolónie Hot Cocoa
V! VA Caffeinated Hot Chocolate

Nakoniec existuje niekoľko ďalších horúcej čokolády a horúceho kakaa zmesi, ktoré neobsahujú žiadne zložky lepku, ale ktoré ich výrobcovia považujú za bezpečné bez lepok z dôvodu potenciálnej krížovej kontaminácie gluténom a troch značiek, ktoré sa úplne vyhnú.

Horká čokoláda bez horčice alebo horúci kakao

Tieto horúce čokoládové a horúce kakaové voľby (uvedené v abecednom poradí) boli testované na stopový glutén a zistilo sa, že spĺňajú právne normy pre "bezlepkové":

BariWise High Protein Hot Cocoa. Táto značka vyrába produkty, ktoré sú špeciálne vytvorené pre potreby ľudí, ktorí podstúpili bariatrickú chirurgiu. BariWise ponúka dve príchute horúceho kakaa: čokoládu a čokolády s marshmallows. Oba obsahujú približne 15 g bielkovín na balenie a sú bezlepkové, bez aspartámu, bez nasýtených tukov a s nízkym obsahom cholesterolu.

Hershey je. Hershey’s Cocoa, Hershey’s Special Dark Cocoa a Hershey’s Dutch Cocoa sa objavujú na zozname bezlepkových látok spoločnosti. Hershey testuje svoje výrobky bez obsahu lepku na menej ako 20 častí na milión). Všimnite si, že aj keď sa špeciálne tmavé kakao považuje za bezlepkové, špeciálne čokoládové tyčinky sú nie bezlepkové (viac informácií nájdete v zozname cukríkov bez lepok). Bezlepkový zoznam Hersheyho môže byť veľmi mätúci, takže vždy skontrolujte, čo kupujete.

V Joy Organics.Táto menšia spoločnosť robí tri príchute horúceho kakaa: čokoládu, čokoládovú mätu a čokoládovú oranžovú. Všetky sú nízkokalorické (asi 15 kalórií a porcia) a osladené erytritolom (prírodný cukorný alkohol) a stevia (prírodná náhrada cukru). Zmesi obsahujú xantánovú gumu (bežnú bezlepkovú zložku).
Holandská kolónia pani Bryantovej.Holandská kolónia pani Bryantovej robí iba jednu príchuť horúceho kakaa a výrobok obsahuje len tri zložky: kakao, cukor a prírodné arómy. Kakao je podľa spoločnosti bezlepkové, vegánske a Kosher.
Švajčiarska Miss. Švajčiarska slečna môže byť najznámejšou zmesou horúcej čokolády a spoločnosť vyrába širokú škálu rôznych vôní, vrátane odrody Diet and No Sugar Added. Všetky sú považované za legálne bezlepkové a obsahujú označenie "bez lepku" na ich štítkoch. Švajčiarska Miss je spoločnosť ConAgra a spoločnosť ConAgra má jasnú politiku jasného zverejnenia všetkých prísad obsahujúcich lepok, vrátane výrobkov z jačmeňa a raže. Švajčiarska Miss tiež vyrába Keurig K-poháre na horúce kakao, ktoré sa tiež považujú za bezlepkové.
V! VA Caffeinated horúca čokoláda.Ak chcete vašu horúcu čokoládu s trochou kopu, možno budete chcieť vyskúšať horúcu čokoládu V! VA, ktorá je infúziou 100 mg kofeínu (asi dve tretiny kofeínu v typickom 16 oz latte). Všetky kávové výrobky V! VA sú podľa spoločnosti bezlepkové.

Horká čokoláda alebo horúci kakao bez prísad lepidiel

Tieto značky nepoužívajú leptavé prísady vo svojich horúcich čokoládových a horúcich kakaových prípravkoch, ale výrobky nie sú špecificky uvedené ako "bezlepkové" a môžu podliehať lepku krížom -kontaminácia.

Rovná výmena horúceho kakaa.Rovná burza, organická spoločnosť spravodlivého obchodu, ponúka tri rôzne horúce kakaové a horúce čokoládové výrobky: Dark Hot Chocolate Mix, Hot Cocoa Mix a korenistý Hot Cocoa Mix. Žiadne neobsahujú zložky lepku. Avšak hotový kakaový mix, ako aj Spicy Hot Cocoa mix sa vyrábajú na zariadení, ktoré tiež spracovávajú pšeničné prísady podľa vyhlásenia spoločnosti. Preto, ak si chcete vychutnať šálku horúcej čokolády Equal Exchange, rozhodnite sa pre Dark Hot Chocolate a preskočte dve horúce zmesi kakaa.

Ghiradelli. Táto spoločnosť so sídlom v San Franciscu vyrába horúce kakao v štyroch príchutiach: dvojitá čokoláda, čokoládová moka, čokoládový karamel a horúci kakao s čokoládovými čipmi. Len jeden výrobok Ghiradelli – spoločnosti spoločnosti Luxe Milk Crisp bars – obsahuje zložku lepok (jačmeňový slad). Tento výrobok nie je vyrobený na rovnakom zariadení ako práškové zmesi. Ghiradelli však netestuje glutén a neuchováva list bez lepok, preto spoločnosť odporúča opatrnosť pri všetkých výrobkoch Ghiradelli, vrátane horúceho kakaa.
Keurig Cafe uniká. Táto značka nemá žiadne zložky lepku, ale nie je konkrétne považovaná za bezlepkové. Preto, ak hľadáte K-Cup horúcu čokoládu, držte sa s švajčiarskou Miss
kraj O jazerá. Kakaové klasiky, distribuované Land Lakes, sú k dispozícii v 12 rôznych príchutiach. Land O Lakes udržiava krátky bezlepkový zoznam, ktorý nezahŕňa produkty Cocoa Classics. Spoločnosť tvrdí, že na svojich štítkoch poskytne "úplné a presné informácie o zložkách". Žiadny z 12 produktov Cocoa Classics neobsahuje lepecké prísady, ale spoločnosť ich nevyskúša na krížovú kontamináciu lepok.
Nestlé.Táto všadeprítomná horúca kakaová značka pochádza z troch odrôd: Classic, Classic s Mini Marshmallows a Fat-Free. Bohužiaľ, Nestle neoznačuje žiadny z jej horúcich kokosov bez obsahu gluténu, pretože produkty sa môžu spracovávať na zariadeniach, ktoré tiež spracúvajú zložky obsahujúce pšenicu.
Trader Joe je. Šikovný reťazec obchodov s potravinami zahŕňal T.J.’s Sipping Chocolate na svojom zozname produktov "bez lepku", ale horúca čokoláda sa neobjavuje na aktuálnom "bezlepkovom" zozname reťazca.

Hot čokoláda alebo horúce kakaové značky sa vyhnúť

Nasledujúce horúca čokoláda a horúce kakaové zmesi sú nie považované za bezlepkové:

Cacao rezervy Hershey
Godiva (nič z Godiva je považovaný za bezpečné)
Stephens Gourmet Hot Cocoa. Stephens ponúka množstvo zaujímavých príchutí, vrátane Mint Truffle Cocoa, anglického toffee kakaa a Candycane Cocoa. Bohužiaľ, niekoľko inovatívnych chutí spoločnosti obsahuje pšenicu (v podobe cookies) alebo jačmeň (vo forme sladu). Určite sa budete musieť vyhnúť koksu Malt Shoppe, kokosu cookies ‚n‘ Crème a kokosu S’Mores. Všetky výrobky Stephens sa však vyrábajú na rovnakom zariadení, takže nikto nebude v bezpečí.

Slovo od Verywell

Horká čokoláda a horúce kakao vo všeobecnosti nezahŕňajú zložky lepku (pokiaľ, samozrejme, pridáte rozdrobené cookies alebo slad do vzorca). Avšak spoločnosti, ktoré vyrábajú tieto obľúbené zimné nápoje, ich často spracúvajú na rovnakom zariadení ako iné výrobky, z ktorých niektoré obsahujú lepok.

Preto keď nakupujete šálku bohatého, tmavého kakaa, najlepšie by ste sa držali značke, akou je švajčiarska slečna alebo Hershey’s, ktorá konkrétne označuje svoj výrobok "bez lepku". Toto označenie znamená, že spoločnosť vykonala náležitú starostlivosť, aby zabezpečila bezpečnosť produktu. Šťastné usrkávanie!