Bok Choy je členom krížovej rodiny zeleniny, takže je to súvisí s brokolicou, ružičkový kel, rukolou, karfiol, kapusta a kapusta. Najčastejšie sa vyskytuje v ázijských jedlách, ale môžete ju slúžiť ako strana s jedlom.
1Prečo by ste mali jesť Bok Choy
Pretože je to kruciferná zelenina, môžete si byť istí, že bok choy je nabitý dobrou výživou. V skutočnosti, jeden šálka surovej drvené bok choy má len deväť kalórií. Jeden šálka varenej bok choy má len 20 kalórií, takže je to skvelá vegetariánska doplnok k diéte na zníženie telesnej hmotnosti. Bok choy je tiež vysoký obsah vápnika, draslíka, folátu, vitamínu C a vitamínu A.
Bok Choy sa používa pod inými názvami, ako je biela kapusta, pak choi a biela zelenina. Vaša miestna obchod s potravinami môže vykonávať len pravidelné dospelý bok choy, ale choďte s baby bok choy, ak ju nájdete. Baby bok choy je oveľa jemnejší a má miernejšiu, sladšiu chuť.
Potom, keď ste pripravení, prelistujte prezentáciu, aby ste sa naučili variť vášho bok choy.
2Steamed Bok Choy
Bok choy je ľahké na para, najmä ak si vyberiete dieťa bok choy. Najdôležitejšou vecou je dôkladne opláchnuť bok choy, aby ste odstránili akúkoľvek zrnitosť, ktorá by mohla byť prilepená na listoch. Trvá to len asi 6 minút, kým sa vaše bok choy. Vypláchnuť varené bok choy trochou olivového oleja, cesnaku, soli a korenia.
3Bok Choy v miešať Fry
Bok choy možno miešať-vyprážané a slúžil sólo alebo vystupoval ako v zložke v zložitejšie miešať-vyprážané misky.
4Bok Choy v polievke
Bok choy je vynikajúcou zložkou pre polievku – skúste pridať niekoľko kúskov bok choy kuracie polievka alebo zeleninový guláš.
5Grilované Bok Choy
Bok choy možno grilovať priamo na rošte alebo v panvici umiestnenom na grile. Ak nemáte gril, alebo je príliš studený vonku na použitie, potom skúste grilovať bok choy namiesto toho. Dokončite malou sójovou omáčkou a chilovým olejom.
6Braised Bok Choy
Braise bok choy v chutnej tekutine, ako je kurací, hovädzie alebo zeleninový vývar. Braising je podobný ako v pare, ale získavate extra chuť z vašej tekutiny.
