Sugar Busters diéta sa zameriava na odstránenie rafinovaných uhľohydrátov a potravín s vysokým glykemickým indexom. Bolo popularizované v najpredávanejšej knihe "Sugar Busters! Cut Sugar Trim Fat" od H. Leighton Steward, Sam S. Andrews, Morrison C. Bethea a Luis A. Balart. Naučte sa základy tejto stravy a zoznam potravín, ktoré sú buď obmedzené alebo povolené.
Základy cukrovej kukurice
Autori "Sugar Busters" odporúčajú asi 40 percent kalórií v strave pochádzať z vysoko vlákniny, glykémie s nízkym obsahom glykolu, 30 percent z bielkovín a asi 30 percent (ale až 40 percent) z predovšetkým tuky (nenasýtené).
Na druhej strane uvádzajú, že ľudia môžu jesť až 50 až 55 percent sacharidov a stále zostávajú v medziach stravy. Avšak nehovoria, kde by malo pochádzať extra 10 až 15 percent sacharidov, vzhľadom na odporúčania týkajúce sa bielkovín a tukov.
Sacharidy: Zakázané a prijateľné
Strava má zoznam uhľohydrátových potravín, ktorým je potrebné sa vyhnúť, vrátane bieleho chleba, bielej ryže, bielej múky, cukru, výrobkov s pridaným cukrom, niektorých vysokých glykemických plodov (banány, hrozienka, ananás) väčšina koreňovej zeleniny (zemiaky, repa, pastely) a kukurice. Prijateľné sacharidy zahŕňajú strukoviny, celozrnné výrobky a mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku bez pridania cukru.
Pozrite si podrobnejší zoznam nižšie.
Mäso, ryby a vajcia
Diéta odporúča jesť chudé mäso, odstránenie pokožky z hydiny a orezávanie tuku z chudého hovädzieho, jahňacieho a bravčového mäsa. Všetky ryby a morské plody povolené, rovnako ako celé vajcia. Nie je povolené žiadne šľachtenie.
Tuky
Nenasýtený tuk je zdôraznený, ale nasýtený tuk nie je tak zakázaný, ako je to v zóne a South Beach diéty.
Maslo je prijateľné napríklad s mierou. V sprievodcovi sa nachádza syr. Napriek tomu by nasýtený tuk nemal obsahovať viac ako 10 percent diéty (autorom však nie sú žiadne skutočné usmernenia o tom, ako to dosiahnuť).
Obmedzenie alkoholu a kofeínu
Je prijateľný pohár alkoholického nápoja s jedlom, pričom uprednostňuje sa suché červené víno. Pivo je mimo hraníc. Obmedzte kofeín na dve až tri šálky kofeínového nápoja denne a menej je lepšie.
Načasovanie jedál
Ľudia môžu rozdeliť svoje jedlo medzi kdekoľvek od troch do šiestich jedál denne, v závislosti od plánu a čo najlepšie funguje pre každého človeka. Od 8 hod. Nekonzumujú stravovanie. Plody a džúsy by mali byť v ideálnom prípade konzumované oddelene od iných potravín, ale nie sú tuhé.
Veľkosť porcií
Knihy neposkytujú konkrétne merania na porcie, ale jednoducho odporúčame jeden tanier s jedlom, ale nie príliš veľa. Položte rozumné časti na taniere a nevráťte sa na niekoľko sekúnd.
Potravinové zoznamy pre diéty cukrových bustier
Sú to zoznamy potravín, ktoré sú zakázané na Sugar Busters Diéta, rovnako ako potraviny, ktoré sa odporúčajú, a iné "majú byť konzumované s mierou."
Zakázané uhľohydrátové potraviny
- Biely chlieb (obsahuje akýkoľvek chlieb s bielou múkou)
- Cestoviny, ak nie celé zrno
- Biela ryža
- Biela múka a výrobky z nej vyrobené, ako sú koláč, sušienky, sušienky, pretvárky, šišky, bagely a vdolky
- Zemiaky a zemiakové lupienky
- Kukuričný a kukuričný čip
- Cukor a výrobky s pridaným cukrom, napr konzervované ovocie v sirupe
- Džemy a želé s obsahom pridaných cukrov
- Zrelé banány (zelené OK)
- Rozinky
- Ananás
- Repy
- Pasienky
- Med
- Sirupy
- Šalátové dresingy a omáčky s pridaným cukrom, ako teriyaki omáčka
- Ovocné nápoje s prídavkom cukru
- Cukor-sušené mäso
- Cukor-sušené mäso (napr. Šunka a slanina sú často vyliečené soľou a cukrom)
- Pivo
Odporúčané uhlohydrát potraviny
- Všetky ostatné zeleniny a ovocia
- Celé zrná, ako je hnedá ryža a ovsené vločky
- Celozrnné múky
- Výrobky vyrobené zo 100% celozrnnej múky (všimnite si, že "pšeničná múka" nie je celozrnná – musí to povedať 100% celozrnnej pšenice), pokiaľ nemajú žiadne pridané cukry
- Fazuľa
- Sladké zemiaky
Ostatné odporúčané jedlá
- Lehké mäso (odstrániť kožu z hydiny, orezanie chudé kusy hovädzieho, bravčového a jahňacieho) Nič cukru vytvrdené.
- Ryby a morské plody (nie obaľované)
- Vajcia
- Orechy a orechové maslo
- Ľanové semená
- Olivový a repkový olej
- Nízkotučné mlieko a iné mliečne výrobky (nízkotučná kyslá smotana, jogurt atď., Bez prídavku cukru)
- Majonéza a ďalšie omáčky a obväzy bez prídavku cukru
- Umelé sladidlá
Potraviny na jedenie v moderácii
- Ovocné šťavy bez prídavku cukru
- Umelo osladené cola (čistené sódy sa odporúčajú namiesto kôl)
- Čokoláda (najmenej 60 percent kakaa)
- Čistá ovocné džemy a želé bez prídavku cukru
- Mrkva
- Mlieko, smotana a bežný syr
- Nápoje s kofeínom
- Malé časti cukru bez zmrzliny, "ak ste jedli nízke glykemické jedlo, ktoré neobsahuje červené mäso"
Pozitívne Sugar Busters Diet
Sú to body v prospech stravy:
- Super-jednoduchosť:Táto diéta nemohla byť jednoduchšia. Neexistujú žiadne fázy, žiadne počítanie, žiadne meranie a veľmi málo špeciálnych znalostí. Ak chcete dodržiavať základnú výživu, stačí určiť niekoľko zložiek a potravín, aby ste sa držali ďalej (určite sú tieto potraviny všade, takže to nie je nevyhnutne jednoduché, ale je to jednoduché).
- Vysoký obsah vlákniny a fytonutrientov:Získanie 40 percent vašich kalórií zo zeleniny, ovocia a celých obilnín umožňuje ľahko konzumovať diétu bohatú na živiny, ktorá má vysoký obsah vlákniny a fytonutrientov.
- S nízkym obsahom nasýtených tukov:Aj keď "Busters Busters" nemá rovnaký dôraz ako diéta ako Zone alebo South Beach, autori "Sugar Busters" hovoria o tom, že jesť menej nasýtených tukov. Aj keď je porota stále na niektorých príležitostiach nasýtených tukov a diét s nízkym obsahom uhľovodíkov, je to pravdepodobne dobrá vec v stravovaní s miernym obsahom uhľovodíkov.
Negatívne z cukrovej Busters Diéta
Uistite sa, porozumieť týmto nevýhodám:
- Kniha:Kniha má veľa dobrých informácií v ňom, ale to nie je tak jednoduché, aby nulovú na stravu. Ľudia budú najprv chodiť do zoznamu jedál a jedál. Text obsahuje však veľa návrhov, ktoré sú v rozpore so zoznamami alebo aspoň obsahujú dôležité informácie. Príklady: Zoznamy obsahujú v nich maslo, smotanu a syry. Potom si prečítate, že by ste mali obmedziť nasýtený tuk, ale pokyny nie sú uvedené, ako to urobiť. Zoznamy vám nepovie, aké ovocie sa treba vyhnúť, ale je to v texte.
- Jedna veľkosť sa hodí všetkým:Nie je žiadny spôsob, ako upraviť individuálnu variáciu. Toto je obzvlášť problém, pokiaľ ide o sacharidy, kde majú rôzni ľudia rôzne tolerancie na glukózu. Avšak nízke glykemické zdroje uhľovodíkov, všetko sa nakoniec rozpadá na cukor a niektorí sa s ním nemôžu vyrovnať. Je trochu ironické, že strava s názvom Sugar Busters umožňuje ovocný džús, ktorý má veľa koncentrovaného cukru a má sklon zvyšovať hladinu glukózy v krvi.
- Nadmerné spoliehanie sa na glykemický index (GI):V prvom rade je samotný glykemický index plný problémov. Po druhé, neexistuje absolútne žiadny dôkaz, že ak budete jesť veľa nižšieho glykemického jedla, ktoré sa nezvýši na vyššiu hladinu cukru v krvi. Po tretie, dokonca aj v rámci indexu, Sugar Busters ju nepoužíva dôsledne. Sú povolené potraviny, ktorých rozsah GI je blízky alebo sa prekrýva s sacharózou, čo je veľký nie-nie.
Slovo od Verywell
Sugar Busters má svoje pozitíva a negatívy, ktoré sú oddelené od tých s nízkym obsahom uhľovodíkov vo všeobecnosti. Je rozumné diskutovať o svojich plánoch stravovania so svojím poskytovateľom zdravotnej starostlivosti, najmä ak máte ochorenie, ako je cukrovka, vysoký krvný tlak alebo ochorenie srdca.
