5 Spôsobov, ako čítate výživové štítky nesprávne

1You’re klesá pre potraviny so zdravotným Halo

Nemôžete chodiť do supermarketových uličiek bez toho, aby boli zaplavené tvrdeniami ako bezlepkové, organické, zrna a všetko prírodné. Samozrejme, že to znie zdravo, ale výskum ukazuje, že spotrebitelia často predpokladajú, že potraviny s týmito tvrdeniami sú zdravšie ako tie, ktoré nemajú. To nie vždy platí.

Bezlepkové predmety môžu byť stále nabité škrobovými sacharidmi. Celozrnné výrobky môžu byť naložené tukom. A úplne prirodzené nie je ani termínom regulovaným vládou! Ďalším typom zdravotnej halo? Značky s charitatívnymi sociálnymi misiami. Výskum ukazuje, že ľudia predpokladajú, že ich potraviny sú zdravé, ale je tu nulová korelácia. Skontrolujte zoznamy prísad a výživové panely, aby ste sa uistili, že produkt spĺňa vaše ciele.

2Predpokladáte, že malé balenia sú jednotlivo podávané

Orechy, cukríky, stopové zmesi, čipy … toľko potravín pochádza z balíčkov s veľkým objemom potravín a myslíte si, že tie malé dávkové balenia by boli jediné porcie. Pravdou je, že často obsahujú až tri dávky.

Musíte sa pozrieť na riadok na výživovom štítku, ktorý hovorí "Servírovanie na kontajner". Potom urobte matematiku alebo nájdite niektoré skutočne jednorázové občerstvenie. A ušetriť hotovosť, kupovať viac-podávať kontajnery, a rozdeliť porcie do jednotlivých vreciek pre vaše vlastné DIY svačiny balenia!3Tu dôverujete príliš veľa pravdivých číselÁno, milujete tie vdolky vo vašej pekárni. Vyzerajú ako skutočné nálezy: veľké a kvapkajúce s polevou a len 120 kalórií a jeden gram tuku. Nie je pravdepodobné. Najmä ak sú z malej, mama-a-pop značky.

Lekcia tu je dôverovať inštinktom. Ak je informácia na štítku taká dobrá, je takmer ťažké uveriť, a potom položte produkt dole. Je lepšie chyba na strane opatrnosti a držať sa osvedčených výrobkov namiesto toho.

4Použijete sa na no-kalorické štítky

Predtým, ako prehltnete vegetariáni s maslom bez kalórií alebo ak máte kuchyňu s nulovým kalóriovým šalátovým obväzom, tu je to, čo potrebujete vedieť. Oficiálne pravidlo FDA spočíva v tom, že ak má výrobok menej ako päť kalórií na porciu, štítok môže tvrdiť, že má nulové kalórie. Môže to vyzerať ako malý rozdiel, ale ak je veľkosť porcie skutočne malá a / alebo používate veľa z tohto produktu, tieto kalórie sa naozaj pridávajú.

Napríklad väčšina nelepivých varení sprejov vyžaduje 0 kalórií na porciu, ale veľkosť porcie je približne 1/4-sekundový. Realistickejší 1-sekundový sprej má 5 až 10 kalórií a asi polovicu gramov tuku. Stále kalórie výhodné, ale rozhodne nie je bez kalórií!

5You’re bez ohľadu na porciu Hmotnosť

Porcie vaše obľúbené občerstvenie je obrovské 18 žetónov, alebo je to? Pozrite sa pozorne a uvidíte, že mnohé značky označujú určitý počet čipov, cookies alebo kusov. Skutočná veľkosť porcie je uvedená podľa hmotnosti. Vymažte tieto žetóny na potravinovú škálu a môžete byť šokovaní, keď sa dozviete, že porcia má iba 12 alebo 13 žetónov.

Štítky používajú aj priepustnosť "o" pri popisovaní dávok na kontajner. Ak sa hovorí "asi 2 porcie", nemyslite si, že môžete jesť polovicu kontajnera a nazvať ho jedinou porciou. Tento kontajner môže veľmi dobre obsahovať 2,5 porcií. Takže chyťte kuchynskú váhu a musíte mať kuchynské náradie a použiť ich!

Like this post? Please share to your friends: