Všetci by sme chceli elixír, ktorý nás prinúti žiť dlhý, zdravý život. A keby ten elixír bol červené víno … o to lepšie! Avšak (samozrejme je tu aj tak), hoci červené vínomáveľké množstvo potenciálnych prínosov pre zdravie, ale ďaleko od toho, že je to liek. Mal by sa stále spotrebovať opatrne. Tu je to, čo vieme o červenom víne a dlhovekosti.
Francúzsky paradox
V snahe porozumieť "francúzskemu paradoxu" (prečo sa francúzski ľudia môžu dopriať tučné jedlá, ale nevyvíjajú srdcové choroby), červené víno sa stalo v roku 1991 na epizóde "60 minút". Odvtedy vedci kŕmili zložky červeného vína myšiam a iným zvieratám v snahe porozumieť plným zdravotným výhodám.
Resveratrol: dôležitý flavonoid v červenom víne
Červené víno má vysoký obsah flavonoidov, ktoré sú antioxidanty. Antioxidanty pomáhajú predchádzať poškodeniu buniek určitými molekulami, známymi ako voľné radikály.
Jedným z najviac študovaných flavonoidov je resveratrol, ktorý sa nachádza v koži a semenách hrozna. Nachádza sa tu aj v niektorých iných rastlinných potravinách, vrátane brusníc, moruše, muštov, arašidov a pistácií.
Výskum pripísal resveratrol s možnými ochrannými účinkami proti rôznym chorobám, vrátane rakoviny, srdcových chorôb a Alzheimerovej choroby. Navyše je to spojené s dlhovekosťou.
Role Resveratrol v dlhovekosti
Podľa výskumu, resveratrol môže pôsobiť na niekoľkých častiach tela na zlepšenie dlhovekosti:
- Aktivuje dlhovekosť-súvisiace proteín sirtuin 1 (SIRT1).
- Pomáha zlepšovať citlivosť na inzulín.
- Zlepšuje funkciu mitochondrií, ktorá zohráva úlohu pri starnutí.
Červené víno vs obmedzenie kalórií
Štúdie ukázali, že obmedzenie kalórií môže hrať úlohu v dlhovekosti.
čiastočne je to preto, že kalorické obmedzenie môže aktivovať nikotínamidadenín dinukleotid (NAD), ktorý zase môže vyvolať "gény dlhovekosti" SIRT1 a SIRT2. Zdá sa, že resveratrol pôsobí pozdĺž rovnakých ciest na napodobenie účinku kalorického obmedzenia na vaše bunky (alebo aspoň v bunkách a životnosti kvasiniek, ovocných múch a myší).
Víno v Moderation
Ak pijete víno alebo akýkoľvek iný alkohol, mali by ste tak urobiť mierne, aby ste získali akékoľvek potenciálne prínosy pre zdravie. Mierny nápoj je definovaný ako jeden nápoj denne pre ženy a dva pre mužov.
Ak v súčasnosti nepijete alkohol, nezačínajte. Ak ste piliviacako odporúčania pre "mierne" pitie, tieto zdravotné prínosy sú zrušené zdravotnými rizikami spojenými s vysokou konzumáciou alkoholu.
To je povedané, dávka resveratrol použitá v štúdiách ďaleko presahuje množstvo resveratrol ste dostali vo pohári vína.
Resveratrol doplnky
Ak nepijete víno, možno vás zaujímalo, či by ste mali užívať resveratrolové doplnky. Spravidla je lepšie získať polyfenoly priamo zo zdroja. V tomto prípade, ak nie z vína, potom z arašidov, červeného hrozna a čučoriedok. Nielenže je to príjemnejšie získať vaše živiny z potravy ako z piluliek, ale je pravdepodobné, že dodá živiny v kompletnom balení.
Word From Verywell
Výskumné štúdie prichádzajú a odchádza ohľadne zdravotných výhod vína a vedci naďalej chápu úlohu flavonoidov pri starnutí. Ak vezmeme do úvahy tieto skutočnosti, pitie červeného vína nebude nevyhnutne zvyšovať vašu životnosť.
Existuje veľa ďalších faktorov, ktoré hrajú do vášho zdravia a dobrá strava, cvičenie a voľba zdravého životného štýlu sú stále pravdepodobne viac prospešné ako pohár vína.
