Vedeli ste, že potraviny, ktoré jesť majú potenciál zvýšiť mozog? Tu je päťstupňový plán na výživu mozgových potravín, aby ste dostali strave pod kontrolu a použili potravu ako liek na mozog.
1. Zvýšenie príjmu vody
Vzhľadom na to, že váš mozog je asi 80 percent vody, prvé pravidlo výživy mozgu je dostatočná voda na hydratáciu vášho mozgu. Dokonca aj mierna dehydratácia môže zvýšiť stresové hormóny, ktoré môžu časom poškodiť mozog.
Dršte veľa vody po celý deň.
Najlepšie je mať vaše tekutiny neznečistené umelými sladidlami, cukrom, kofeínom alebo alkoholom. Môžete použiť bylinné nečokoládové čajové vrecúška, ako napríklad malinovú alebo jahodovú príchuť, a pripraviť si nesladený ľadový čaj. Zelený čaj je tiež dobrý pre funkciu mozgu, pretože obsahuje chemikálie, ktoré zvyšujú duševnú relaxáciu a bdelosť.
2. Obmedzenie kalórií
Významný výskum u zvierat, a čoraz viac u ľudí, naznačuje, že diéta s obmedzeným obsahom kalórií je užitočná pre dlhú životnosť mozgu a života. Konzumujú menej kontrolnej hmotnosti, znižujú riziko srdcových ochorení, rakoviny a mozgovej príhody z obezity a spúšťajú určité mechanizmy v tele na zvýšenie produkcie faktorov rastu nervov, ktoré sú užitočné pre mozog. Výskumníci používajú skratku CRON na "obmedzenie kalórií s optimálnou výživou", takže druhá časť príbehu spočíva v tom, aby sa tieto kalórie počítajú.
3. Jedzte ryby, rybí tuk a dobré tuky
DHA, mastná kyselina omega-3 obsiahnutá v rybách, tvorí veľkú časť šedej hmoty mozgu. Tuk vo vašom mozgu tvorí bunkové membrány a zohráva dôležitú úlohu v tom, ako bunky fungujú. Neuróny, ktoré prenášajú správy z mozgu v celom tele, sú tiež bohaté na omega-3 mastné kyseliny.
Výskum ukázal, že diéty bohaté na omega-3 mastné kyseliny môžu pomôcť podporiť zdravú emocionálnu rovnováhu a pozitívnu náladu v neskorších rokoch, pravdepodobne preto, že DHA je hlavnou zložkou synapsí mozgu.
4. Konzumujte veľa diétnych antioxidantov
Množstvo štúdií ukázalo, že diétny príjem antioxidantov z ovocia a zeleniny významne znižuje riziko rozvoja kognitívnych porúch. Odborníci sa domnievajú, že tvorba voľných radikálov zohráva významnú úlohu pri zhoršovaní mozgu s vekom. Keď bunka konvertuje kyslík na energiu, vytvárajú sa malé molekuly nazývané voľné radikály.
Pri produkcii v normálnych množstvách pracujú voľné radikály, aby zbavili telo škodlivých toxínov a udržali ich zdravé. Ak sa však v toxických množstvách vytvárajú voľné radikály poškodenie bunkových mechanizmov tela, výsledkom je bunková smrť a poškodenie tkaniva v procese sa nazýva oxidačný stres. Vitamín E a vitamín C a beta-karotén inhibujú produkciu voľných radikálov. Najlepšie antioxidantové ovocie a zelenina podľa amerického ministerstva poľnohospodárstva sú čučoriedky, černice, brusnice, jahody, špenát, maliny, ružičkový kel, slivky, brokolica, repa, avokádo, pomaranče, červené hrozno, červené papriky, čerešne , a kiwi.
5. Balance Protein, Good Fats a sacharidy
Diéty s vysokým obsahom rafinovaných cukrov môžu viesť k cukrovke, ospaniu a kognitívnemu poškodeniu. Znamená to, že slanina je zdravé jedlo a pomaranče a mrkva sú rovnako zlé ako koláč, zdá sa byť hlúpy. Odstránenie jednoduchých cukrov a vyvažovanie bielkovín, dobrých tukov a dobrých sacharidov je nevyhnutné pre posilnenie výkonu mozgu.
Bielkoviny na každom jedle pomáhajú vyrovnávať hladinu cukru v krvi. Pridanie chudého mäsa, vajec, syra, sóje alebo orechov na občerstvenie alebo jedlo obmedzuje rýchlu absorpciu uhľohydrátov a zabraňuje mozgovej hmle, ktorá sa spája s konzumáciou jednoduchých sacharidov, ako sú koblihy.
Pri každom jedle alebo snacke sa pokúste získať rovnováhu medzi bielkovinami, vysokým obsahom vlákniny, sacharidmi a tukom.
Pri dodržiavaní rozumnej, dobre zaokrúhlenej stravy môžete byť na ceste zaistiť, aby váš mozog a vaše telo fungovalo dobre už niekoľko rokov.
